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冬笋怎么做好吃冬笋的4道菜1

发布时间:2020-02-28 20:01:51 阅读: 来源:三角龙骨厂家

冬笋含有丰富的膳食纤维和维生素,它的营养价值比较的高,功效也比较的多,具有解酒毒和通便等作用,它的味道也比较鲜美,有很多的人不知道怎么食用它,今天小编为大家准备了冬笋怎么做好吃、春笋和冬笋的区别和冬笋的营养价值。

冬笋怎么做好吃

冬笋鸡汤

材料

一斤二两左右土鸡一只、冬笋、胡萝卜、香菇适量、葱姜适量、盐少许。

做法

1、鸡洗净,放砂锅内加足量水,放葱姜。

2、大火烧开转小火,煲1.5小时,中间用漏勺撇出浮沫。

3、1.5小时后,捞出葱姜,冬笋,胡萝卜,香菇洗净切块放入汤煲,继续煲半小时,放少许盐即可!

胡辣冬笋汤

材料

用料冬笋罐头1个,胡萝卜1根,油豆腐50克,高汤1000毫升,辣椒酱少许,精盐、鸡精、胡椒粉各适量。

胡辣冬笋汤的做法

1、冬笋洗净控水,切片。

2、油豆腐切块,胡萝卜洗净切条。

3、锅中加色拉油烧热,下辣椒酱、油豆腐略炒,倒入适量高汤煮沸,下入冬笋、胡萝卜,调入精盐、鸡精、胡椒粉煮15分钟即可。

功效

促进新陈代谢,降脂减肥。

香螺冬笋汤

材料

香螺400克。豌豆苗50克,冬笋100克。料酒25克,大葱10克,盐5克,味精1克。

做法

1.将螺肉除去头盖和尾肉,盛在碗内,加入少许精盐腌渍片刻;

2.洗净后切成连刀荷叶片,下沸水锅焯至八成熟,捞出;

3.冬笋用清水浸软洗净,切去两头,再用清水漂洗干净,捞出切段;

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