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苦瓜和茄子同吃的好处-【zixun】

发布时间:2021-10-12 16:04:54 阅读: 来源:三角龙骨厂家

一般情况下,茄子和苦瓜是可以一起吃的。茄子和苦瓜之间的成分不会发生不良反应,一起吃不会引起身体不适。下面让我们具体来看看吧!

茄子和苦瓜能一起吃吗

茄子和苦瓜能一起吃。

茄子内含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖类及矿物质等。性寒,味甘,入脾、胃、大肠经,具有活血化淤、清热消肿、宽肠的功效。苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。两者同吃能延缓衰老、益气壮阳、清心明目、保护心血管。

茄子和苦瓜一起吃的做法

原料:苦瓜150g,茄子150g,柿子椒20g,红椒20g,花生油适量,食盐适量,鸡粉适量,生抽适量,蚝油适量。

做法:

1、茄子、苦瓜、辣椒洗净分别切好,蒜切粒。

2、锅里放油,爆香蒜粒。

3、倒入茄子翻炒至茄子成半透明状。

4、倒入苦瓜翻炒至软身。

5、放入青红椒,调入盐翻炒。

6、放约二匙清水,调入生抽,蚝油,鸡粉炒匀即可碟。

苦瓜不能和什么一起吃

苦瓜+南瓜:会破坏维生素C。

苦瓜+豆腐:会易结石、补钙、降血压。

苦瓜+猪骨:会阻碍钙质吸收。

苦瓜+虾:不能和虾等软壳类食物同吃,因为苦瓜含有大量的维生素C,软壳类食物含有浓度较高的五价砷化合物。

苦瓜+沙丁鱼:苦瓜与沙丁鱼同食会引发荨麻疹有害身体健康,故不宜与其同食。

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